お楽しみラーメン『天下一品』と今日の一日

今日は、天下一品といえいえ、福岡での仕事があったので噂の『天下一品』ラーメンを試食にいってきました。アメトークでも熱く？語り合った名店（迷店？）らしくともかく楽しみにいってきてます。

写真じゃ、伝わらないのが残念ですが、、、かなりのこってり感です(^_^;)
まるで、、お湯の分量を間違えたインスタントラーメンを作ったときのようでした。
肝心のお味の方はといいますと、こってりしすぎて喉が渇きそうになるほどでした。
これだったらご飯のオカズ的な感じで、ラーメンだけ頼まなければよかったと思いつつ
しばらく、食べに来なくていいかなと
まずくは無いですがまた食べたいのほどの味では、正直ありません。
しかし、一度は食べておかないと、これほどのコッテリ感、他ではなかなか味あえないかもですよ。

たまには、仕事の話でもしようかと思います。
いったい、私がどんな仕事をしているのかってのは、自分でも謎ですが（笑）今日は、あるフランチャイジーの福岡支店長の方に話を訊きにいってまいりました。
最近、よく聞く話ではあったのですが、「『癒し』をお求めている女性が非常に多いんですよ」と言われておりました。ある和Cafeチェーンなのですが、そのこだわりはなかなかの物でした。
使用されている食器は、自社ですべて焼いてるらしく、窯からお持ちだそうでそのこだわりはさすがでした。
企業の理念の中で
「楽しく仕事をして、少し稼げたらいい」とおっしゃってたのが
とても印象的で、だから店舗運営を行うときに
・無理に遅い時間まで営業しません
・毎週定休日を決めてます
・自社で食器からなんでも用意できるものは、自分達で
ペンキも塗るし、店舗改装もやりますとのことでした
など話をされているのを聞いていると思わず（笑）会社を退職しようかと思ってしまいました。
最近、新規FCの話を聞いていなかったので面白い一日になりました。
新たな出会いも今後も求めていかないといけないと思うとこです。

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